松尾芭蕉も愛した 鶴岡、夏の味 〝めづらしや山をいで羽の初なすび〟と松尾芭蕉が鶴岡に滞在した際に詠んだ句に登場する茄子は、民田茄子(みんでんなす)と言われています。江戸時代に、京都の宮大工が種を持ち込んだとされ、以降300年の間、農家の間でひっそりと作られ続けてきました。 大人の親指ほどの大きさで、よく締まった果肉が特徴です。 旬のごくわずかな時期しか味わえない庄内の夏の醍醐味。パリッとみずみずしい香りが広がります。 株式会社 本長(ほんちょう) 明治41年創業。本樽で漬ける伝統的な手法と山形産の野菜、庄内産の酒粕など素材にこだわり長く愛される味をお届けしています。 関連するコンテンツ この商品を見た人は、この商品も見ています
原材料/賞味期限 名称 民田なす浅漬 原材料名 丸なす(民伝なす)、漬け原材料(焼酎、食塩、みりん、りんご酢、酵母エキス、醸造酢)/環状オリゴ糖、酸化防止剤(ビタミンC)、キトサン、酸味料、みょうばん、(一部にカニ・りんごを含む) 内容量 200g×5袋(箱入) 賞味期限 冷蔵4日(出荷日含む) 保存方法 要冷蔵(1℃~10℃)で保存 特定原材料 カニ ※お盆時期にご不在の場合はご注意ください。※他の商品と一緒にご注文の場合、民田茄子の出荷に合わせて発送します。
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