スタッフの声
◆”出来立て”の強烈な辛さに涙
佐徳さんに取材に行き出来立てを味わうことが出来ました。鼻にツーンとした刺激と目にも刺激が。出来立てが一番辛く、袋詰めにされたものは、開封後、徐々にマイルドな辛さになっていくとのこと。茄子の漬物があまり得意でなかったのにツンとくるからし漬に魅了され、自宅でアレンジ料理も楽しむようになりました。納豆にまぜても山形のだしに混ぜても合いますよ。
◆私には甘めに感じます
甘めのからしで漬けてあるので、何個でも食べられます。からしは洗わずそのまま食べるのがオススメ。ごはんにもお酒にも合います。