商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

海水100%の釜炊きの天然塩付き!だだちゃ豆の旨味が引き立ちます。

山形県鶴岡市発祥の「だだちゃ豆」。
庄内地方の方言で「お父さん」という意味で、その昔、だだちゃ豆を食べたお殿様があまりの美味しさに「あのだだちゃが作った豆が食べたい」と言ったことが名前の由来とされています。
香りと甘さが他の枝豆とは比べ物にならないほど濃厚で、「枝豆の王様」と言われるほどです。
「冷凍特選だだちゃ豆」は清川屋独自の厳しい選別基準を通った本場鶴岡市産だだちゃ豆だけを厳選。茹でたてをマイナス45度で急速冷凍することで、旨味を封じ込めました。

さらに日本海から汲み上げた海水を、低温で4度釜炊きしたこだわりのだだちゃ豆専用塩をご一緒にお届けします。
豆本来の甘さと噛むほどに深まる香りはまさに絶品。
食べたい分を解凍するだけでお手軽にお楽しみいただけます。  

冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像1

一年中食べたいという願いをかなえた
冷凍特選だだちゃ豆の誕生

『だだちゃ豆』は、8月からの1ヶ月ほどしか収穫されません。
茹でたての芳醇な香り、口いっぱいに広がる何とも言えない甘さ…この美味しさを、なんとか一年中味わうことができないものか?そんな思いを実現させたのが、この「冷凍特選だだちゃ豆」です。

通常、一般家庭で冷凍保存しても、だだちゃ豆特有の味と香りを再現するのは難しいのですが、
・独自の固茹で製法
・マイナス 45 ℃の急速冷凍
により、旬の味に限りなく近づけることができ、1年を通して、栄養価抜群で美味しいだだちゃ豆を楽しんでいただくことができるようになりました。

冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像2 冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像3

山形県鶴岡市でしか育たない、極上の枝豆「だだちゃ豆」

「だだちゃ豆」は【枝豆の王様】とも呼ばれる山形県鶴岡市の名産品。他の枝豆に比べると小ぶりながら、噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが口いっぱいに広がります。
だだちゃ豆発祥の地が鶴岡市白山(しらやま)地区。 だだちゃ豆はこの地区の人々によって、大切に守り育てられてきました。またその種は、長い間、門外不出であり、土地の特徴からここにしか育たないといわれています。

美味しさを追求して…清川屋独自の厳しい選別基準

清川屋の特選だだちゃ豆は、清川屋のバイヤーの管理のもと、しっかりと豆の選別をしています。実入りが悪いもの、見た目が汚いものは全てはじき、安定した品質を保っています。
しっかりとした選別ができるのも、選ばれた生産者の存在があってこそ。清川屋では、専属に契約した農家さんとしか取引をしていません。
だだちゃ豆作りに真摯に取り組み、常にお客様のことを考えてくださる農家さんとお付き合いさせていただいています。

冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像4

だだちゃ豆の美味しさを一層引き立てる日本海産塩

だだちゃ豆のための海水100%の釜炊きの塩をご用意しました。日本海から汲み上げた海水を24時間見張り続け低温でじっくり4度も釜炊きします。こうして作り出された塩は、 ダイヤモンドのように白く輝く、きれいな結晶となります。
なめらかな口当たりで、口の中でふわっとやさしい自然な甘さが広がり、だだちゃ豆の美味しさを一層引き立たせます。

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原材料/賞味期限

名称 冷凍枝豆(だだちゃ豆)
原材料 【冷凍特選だだちゃ豆】えだまめ(大豆・遺伝子組換えでない)、食塩
【日本海産塩】海水
内容量 冷凍特選だだちゃ豆 300g、日本海産塩 20g/各3袋(箱入)
賞味期限 冷凍10ヶ月
保存方法 冷凍庫で保存してください。 ※解凍後は冷蔵庫で保存

※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※香り・風味は、茹でたてのものと比較すると弱くなる場合がございます。
※冷凍加工いたしますので、生の状態と比較してさやが少し小さい場合がございます。

レビュー

  • カタログ掲載
  • 当店限定品
  • ギフト向け
クール便(冷凍)

冷凍特選だだちゃ豆 3袋

商品番号 C0391
¥ 3,104 税込
[ 31 ポイント進呈 ]
冷凍便

同梱可能商品:

  • 常温便
  • 冷蔵便
  • 冷凍便

サイズ / バリエーション

数量
4.89
9
  • 購入者
    神奈川県 50代 女性
    投稿日
    枝豆の凝縮されたおいしさが口に広がります。冷凍なので手間入らずで、大変便利です。お塩もおいしく、枝豆の味を引き立てています。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    今までいただいていた枝豆の概念を覆す美味しさ。コクと甘みが凄いです。一袋タップリ入っていますがあっという間に3袋完食。 毎年頂きたい枝豆です。
  • 購入者
    60代
    投稿日
    軽く、流水解凍後、強めの塩で揉み、豆が少し凍ってシャリ感が無くなると中の豆に馴染んで美味しく頂きました。リピーターです
  • いがまき
    非公開
    投稿日
    とっても美味しいし、冷凍とは思えないほど風味があり大満足です!!! 父と旦那の晩酌が終わりませんでした(笑) 何より、解凍が簡単で母にも喜ばれました。 リピ買い決定ですっ!!!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    始めは冷凍枝豆?美味しいのかなと思ってましたが清川屋の枝豆なら試してみようか!の思いで購入しました到着後食べてみるとこれが本当に冷凍旨すぎるこれなら時期を外しても美味し枝豆が頂けると感動しました、絶対損しない逸品です!

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商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

海水100%の釜炊きの天然塩付き!だだちゃ豆の旨味が引き立ちます。

山形県鶴岡市発祥の「だだちゃ豆」。
庄内地方の方言で「お父さん」という意味で、その昔、だだちゃ豆を食べたお殿様があまりの美味しさに「あのだだちゃが作った豆が食べたい」と言ったことが名前の由来とされています。
香りと甘さが他の枝豆とは比べ物にならないほど濃厚で、「枝豆の王様」と言われるほどです。
「冷凍特選だだちゃ豆」は清川屋独自の厳しい選別基準を通った本場鶴岡市産だだちゃ豆だけを厳選。茹でたてをマイナス45度で急速冷凍することで、旨味を封じ込めました。

さらに日本海から汲み上げた海水を、低温で4度釜炊きしたこだわりのだだちゃ豆専用塩をご一緒にお届けします。
豆本来の甘さと噛むほどに深まる香りはまさに絶品。
食べたい分を解凍するだけでお手軽にお楽しみいただけます。  

冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像1

一年中食べたいという願いをかなえた
冷凍特選だだちゃ豆の誕生

『だだちゃ豆』は、8月からの1ヶ月ほどしか収穫されません。
茹でたての芳醇な香り、口いっぱいに広がる何とも言えない甘さ…この美味しさを、なんとか一年中味わうことができないものか?そんな思いを実現させたのが、この「冷凍特選だだちゃ豆」です。

通常、一般家庭で冷凍保存しても、だだちゃ豆特有の味と香りを再現するのは難しいのですが、
・独自の固茹で製法
・マイナス 45 ℃の急速冷凍
により、旬の味に限りなく近づけることができ、1年を通して、栄養価抜群で美味しいだだちゃ豆を楽しんでいただくことができるようになりました。

冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像2 冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像3

山形県鶴岡市でしか育たない、極上の枝豆「だだちゃ豆」

「だだちゃ豆」は【枝豆の王様】とも呼ばれる山形県鶴岡市の名産品。他の枝豆に比べると小ぶりながら、噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが口いっぱいに広がります。
だだちゃ豆発祥の地が鶴岡市白山(しらやま)地区。 だだちゃ豆はこの地区の人々によって、大切に守り育てられてきました。またその種は、長い間、門外不出であり、土地の特徴からここにしか育たないといわれています。

美味しさを追求して…清川屋独自の厳しい選別基準

清川屋の特選だだちゃ豆は、清川屋のバイヤーの管理のもと、しっかりと豆の選別をしています。実入りが悪いもの、見た目が汚いものは全てはじき、安定した品質を保っています。
しっかりとした選別ができるのも、選ばれた生産者の存在があってこそ。清川屋では、専属に契約した農家さんとしか取引をしていません。
だだちゃ豆作りに真摯に取り組み、常にお客様のことを考えてくださる農家さんとお付き合いさせていただいています。

冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像4

だだちゃ豆の美味しさを一層引き立てる日本海産塩

だだちゃ豆のための海水100%の釜炊きの塩をご用意しました。日本海から汲み上げた海水を24時間見張り続け低温でじっくり4度も釜炊きします。こうして作り出された塩は、 ダイヤモンドのように白く輝く、きれいな結晶となります。
なめらかな口当たりで、口の中でふわっとやさしい自然な甘さが広がり、だだちゃ豆の美味しさを一層引き立たせます。

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原材料 【冷凍特選だだちゃ豆】えだまめ(大豆・遺伝子組換えでない)、食塩
【日本海産塩】海水
内容量 冷凍特選だだちゃ豆 300g、日本海産塩 20g/各3袋(箱入)
賞味期限 冷凍10ヶ月
保存方法 冷凍庫で保存してください。 ※解凍後は冷蔵庫で保存

※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※香り・風味は、茹でたてのものと比較すると弱くなる場合がございます。
※冷凍加工いたしますので、生の状態と比較してさやが少し小さい場合がございます。

レビュー

チェックした商品

全国各地から
嬉しいお声をいただいています

imageLongSS
まんさくさん(北海道)

ほわいとぱりろーる

とても美味しかったです!

家族3人で2回に分けて楽しませていただきました!クリームがしつこくない甘さで、フワフワの生地とマッチしてとても美味しかったです!

imageLongSS
ぽろんさん(大阪府)

塩糀こしょう

美味しすぎて

無くなりそうになると注文させてもらってます。美味しすぎてこれしか使えません。いつも友達用にも買ってオススメしています!

imageLongSS
るうさん(神奈川県)

冷凍特選だだちゃ豆

手間入らずで、大変便利

枝豆の凝縮されたおいしさが口に広がります。冷凍なので手間入らずで、大変便利です。お塩もおいしく、枝豆の味を引き立てています。

imageLongSS
スネモンさん(山形県)

清川屋ハンバーグ

離れて暮らす子供達に

米沢牛とチーズとの相性がバツグン。すぐに食べれるので、離れて暮らす子供達に送ってます

imageLongSS
かまのつれさん(埼玉県)

佐藤錦 秀選バラ詰め

期待通りの美味しさでした

1年に1度のお楽しみのさくらんぼ 今年も期待通りの美味しさでした。母や子供たちと味わっていただきました。また来年を楽しみにしたいと思います!