清川屋だより

“2009年6月”に投稿した記事

美味しくなぁれ♪09年さくらんぼ生育日記♪≪その7≫

こんにちは!清川屋 の佐藤です(o^∇^o)ノ    「今日山形いける人いるー?」 朝、出社するなり 社内スタッフが事務所内で問いかけたセリフがこれ。 このセリフにベテランスタッフ達は、 「あ~~今年もこの時期が来たな」と思うらしい。   …

麦秋に販売再開!こだわり焙煎麦茶

こんにちは!清川屋 の佐藤です(o^∇^o)ノ 突然ですが、 6月の季語に「麦秋(ばくしゅう)」というものがあるのをご存知ですか? “秋”と入っていますが、これ、立派な夏の季語。 そう、読んで字のごとく、 初夏のこの時期が、麦にとっては収穫…

美味しくなぁれ♪09年さくらんぼ生育日記♪≪その6≫

こんにちは!清川屋の佐藤です(o^∇^o)ノ 「昼は暑いんだけど、朝晩は冷え込むんだよの」とは 現地で泊まりこみ作業を行っている清川屋スタッフの言葉。 清川屋本社のある鶴岡市も、朝晩は気温が下がる>< そんな鶴岡市以上に、寒暖の差があるのが…

亀の尾のルーツを探れ!~亀の尾レポートその4~

こんにちは!清川屋の佐藤です(o^∇^o)ノ 亀の尾のルーツを探るたび、これでラストの第4弾です。 綺麗な水と最適な環境のもとで育った亀の尾。 実は、他の稲よりも結構大きく育つのです。 刈り取る頃、どのくらいの長さになるかというと… じゃじ…

亀の尾のルーツを探れ!~亀の尾レポートその3~

こんにちは!清川屋の佐藤です(o^∇^o)ノ さて、亀の尾のルーツを探るたび第3弾です! 亀治によって研究され、広く普及した「亀ノ尾」は、 「コシヒカリ」や「はえぬき」などにその良食味を引継いでいます。 1970年代には「亀の尾」自体はほと…

美味しくなぁれ♪09年さくらんぼ生育日記♪≪その5≫

こんにちは!清川屋 の佐藤です(o^∇^o)ノ 日中はぐんと気温が上がり、 半そでで過ごせる陽気が続く山形。 さくらんぼも順調に生育中です♪ 実の大きさはだいたいMサイズくらい。 清川屋のスタンダードサイズ:Lサイズまではもう少し…というと…

亀の尾のルーツを探れ!~亀の尾レポートその2~

亀の尾レポートその2です(o^∇^o)ノ ここが水田品種“亀ノ尾”が発見されたといわれる神社・熊谷神社。 庄内町の立谷沢地区にあるこの神社。 樹々も大きく、荘厳な雰囲気が漂っています。 そんななか、熊谷神社の鳥居を入ってすぐのところに、 な…

亀の尾のルーツを探れ!~亀の尾レポートその1~

こんにちは!清川屋 の佐藤です(o^∇^o)ノ ただいま父の日特集 で販売しているお酒。 特にオススメなのが、 日本酒5本セット にも入っている、鯉川酒造の「亀の尾」 。 ところで、この“亀ノ尾”って、 どんなお米なんだろう…? そんな疑問…

美味しくなぁれ♪09年さくらんぼ生育日記♪≪その4≫

こんにちは!清川屋の佐藤です(o^∇^o)ノ 6月のイラストを探すと 決まって「カタツムリ」や「てるてる坊主」などがヒットしますよね そう、6月と言えば“雨” ある程度の雨は、“恵みの雨”として重宝がられるのかもしれませんが、 さくらんぼ …

 
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