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麹を低温乾燥粉末にしており、酵素が生きています。 野菜など、淡白な味にも塩糀の持つ旨味成分（グルタミン酸）などが加わり、より味わい深くなります。 また、肉や魚のタンパク質を分解し、さらにグルタミン酸等の旨味成分を作ります。特に鶏肉との相性が◎！料理の下ごしらえにもお使いいただけます。 野菜炒めの味つけや、焼肉・焼き鳥にもお使いいただける万能調味料です。
商品番号 14229
412円(税込)
[ 送料パターン 常温便 ]
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