高級和菓子のような甘さ 松ヶ岡産庄内柿の干し柿

毎年秋に人気の、松ヶ岡（まつがおか）産庄内柿を遠赤外線で乾燥させた冬季限定の柔らかい干し柿です。
遠赤外線でじっくりと干しあげた干し柿は色合いが美しく、表面はしっとりとして中はみずみずしく、上品な和菓子のような味わいです。表面の白い粉は柿霜（しそう）と呼ばれる糖分で、甘い干し柿の証です。
栄養豊富な干し柿は、寒さ厳しい季節のおやつにぴったり。そのまま召し上がるのもよし。焼き菓子に入れたり、ヨーグルトと一緒に食べるのもおすすめです。
この時期だけ味わえる甘いひとときはいかがでしょうか。