この味があるから、夏をのりきれる！ こんばんは、清川屋の栗原です。夏の暑い日、汗をかきかき帰宅して、冷蔵庫をあける。まずはビール・・・じゃなくて、だだちゃ豆！ 一度食べたら忘れられない、甘み・旨味・コク。山形県鶴岡市が誇る、夏の逸品グルメが今年も受付開始です！ 続々出荷中！川村さんのメロンが旬を迎えました。ご予約は今のうちに 〉 |
噛むほどに広がる、旨味と甘い香り。山形県鶴岡市の在来作物「だだちゃ豆」は、そのおいしさから〝枝豆の王様〟と呼ばれています。今年も、全国のファンが待ち望む旬の季節がやってきました。
だだちゃ豆は「お湯を沸かしてから豆を採りに行け！」といわれるほど鮮度が命。早朝に収穫し、その日のうちに全国へ出荷します。選別、袋詰めの間も鮮度が落ちないよう、低温流通（コールドチェーン）で管理し、冷蔵便でお届けします。
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