山形アスパラ、お取り寄せ実録レポート！食べ方アレンジも♪【清川屋よみもの】26.03.14

こんにちは、清川屋です。春の陽気が心地よくなってくると、「あの野菜」の足音が聞こえてきます。そう、春の主役「山形アスパラ」の収穫の季節がもうすぐそこまで来ています♪　
毎年味わっているのに、毎回「こんなに美味しかった？！」と驚きを感じる、魅惑のアスパラ。本日は、一昨年のお取り寄せレポートをご紹介します！どんな風に料理して食べようか・・想像を膨らませながらご覧ください♪

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ちょっと一息、土曜の朝の読み物の時間にどうぞ。

大満足のお取り寄せ！ボリュームもたっぷり、アレンジで５倍は楽しめる！

山形アスパラは、何をかくそう、清川屋の春の一番人気野菜！一度食べたら今年も！というお客様がとても多いんです。さて、その実力は・・？と、自宅にお取り寄せしたところ、想像以上のボリューム感とおいしさに大満足。
興奮のままに書いたブログは、今読んでも「美味しかったなあ・・」とうっとり想いをはせてしまうほど。

春の大地のエネルギーをそのままガブリ！想像を超えるサクッと食感に驚き

届いた箱をあけると、ずっしりとした重み。大きく、ひきしまった新鮮そのもののアスパラです。生の状態で切ってみると、とてもみずみずしい！
まず最初は、茹でアスパラで。１分半茹でて、マヨネーズをつけて一口・・想定外の食感！うまい！ 思わず目をむいてしまいました。
なんでしょう。サクッとしつつ、でもやわらかさがあり、 さらっとジュワっとでもサクっと、新鮮な肌感といいますか・・

キケンな美味しさ、アスパラのバターソテーに箸がとまらない！

アレンジレシピにも挑戦！『アスパラのガーリックバターソテー』は、オリーブオイルに、にんにくを入れて、じっくりと焼き上げます。バターも入れて、香りもアップ！
焼き色がつくまでじっくりと焼き上げます。その味は・・うまさが凝縮されて、おいしい！！穂先はサクッと、下の方はジューシーにジュワッと。

1本のアスパラでも、いろいろな食感が味わえるのが、また贅沢！　
さらに好評だったアレンジは・・・？

【本日開催！福島県大熊町で開催される復興イベント「OKUMA ODYSSEY」】

3月14日、福島県 大熊町 で開催される復興イベント
OKUMA ODYSSEY (@okuma_fes) に私たち清川屋も参加します。
そのご縁で出会ったのが、ネクサスファームおおくまさんが育てる 町の農業再生を担ういちご「おおくまベリー」でした。
その大切ないちごを使い、清川屋は特別なロールケーキ 「ほわいとぱりろーる 福島県大熊町の完熟いちご」を作りました。

この商品は売上の一部を復興支援として寄付します。
15年という節目に、私たちができる小さな行動を。
一緒に応援していただけたら嬉しいです。

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