おつかれ、私たち。世界が認めた「極上おつまみ」3選【清川屋だより】26.3.24

イチオシ、ニオシは山形県高畠町にある実力派「スモークハウスファイン」から！

日本三大和牛・米沢牛を贅沢に97％も使用し、4年もの歳月をかけて完成した究極のコンビーフです。
本場ドイツの国際食肉コンテスト「IFFA」で金賞を受賞した確かな技術で、低温でじっくり調理。 缶詰とは一線を画す「ほろり、とろける」食感は、コンビーフの概念を覆します。

「米沢牛コンビーフ」はこちらから　〉

「今日はビール！」という日はこちら。
食肉加工の本場ドイツで開催される、業界のワールドカップとも言われる「IFFA」にて、何度も金賞に輝いている逸品です。
「引き算のソーセージ作り」を掲げ、余計なものを入れず、厳選された国産豚とオリジナルスパイス、そして桜チップの薫製で仕上げています。
パリッとはじける快感と、溢れ出す肉の旨みをご堪能ください。

「金賞ソーセージ」はこちらから　〉

そしてサンオシ！？は長年売っているのにメルマガで初紹介かもしれないコチラ

山形県産の新鮮な卵を、桜チップでじっくり燻製した半熟くんせい卵です。
絶妙な塩加減と、黄身のしっとり感。 袋を開けた瞬間の香ばしい匂いに、ついつい「もう1個……」と手が伸びてしまいます。

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忙しい毎日、ちょっと休めそうな前日は、家事を早めに切り上げて。
お気に入りのお酒と一緒に、山形の美味しいもので「おつかれさま」の乾杯を！


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