れいさんのレビュー

和食に合う大辛口で、後味はさっぱりとしています。

まろやかな味付けなので、普通のご飯に載せるだけよりも、酢飯に焼き海苔をちらしてから載せて頂いた方が美味しかったです。冷凍保存なので添加物無しだと嬉しいです。

上品な味です。欲を言えばもう少し大きくて、添加物も少ないと良いです。

塩分が強過ぎないので身体には良いと思います。賞味期限がネット上では１ヶ月になっていたのですが、届いた商品は２ヶ月半位になっていました。

スッキリとした口当たりの中ににごり酒ならではの旨みが広がります。瓶底に白い沈殿物があったので、よく振ってから冷蔵庫で冷やして頂きました。マッツコリのような微炭酸タイプではありませんでした。

甘さ控えめなので、軽い朝食やランチのパンの代用品としても使えそうです。日持ちがするので便利です。美味しいです。

全体的に山菜の瑞々しさが感じられるまろやかな味付けで、中にはパンチが効いた物もあり、滋養が溢れるとても美味しいお料理でした。お目当ての岩魚ではなくて桜鱒になっていた事と、甘酢あんの真空パックが破けていた事が残念です。

どことなく懐かしさを感じる味で、ザラメとよく合っています。岩手県の南部煎餅のみみの部分を彷彿とさせる、柔らかく甘い舌触りです。とちの実を使っているのは珍しいなと思い購入しました。

だだちゃ豆の滋味深い餡ともちもちの皮の上品で優しいハーモニーが口の中で広がり、何個でもいけそうです。

塩味の干物とはまた違った味わいがあります。魚の皮を上にして尾部を胴部の下へ折り込み皿にはみ出さない様に載せ、日本酒を全体的に振りかけて軽くラップをしてレンジで６００Wで数回に分けて加熱（合計10分位）。生臭い匂いが香ばしさに変わったら食べ頃です。かぼす果汁を振って頂きました。後片付けが楽です。