merimamaさんのレビュー

この季節になると、里芋は、おでん･豚汁等に活躍しますが、｢幻のあくと芋｣は、初めて出会いました。 皮を、むいたら思いの外白くて、茹でても、白くてそして本当に練っとり柔らかくて…今回は味噌おでん風に　甘味噌を、つけて頂きました。素材そのものを、味わいたかったので…本当に練っとりして美味しかったです。残りは芋煮に、挑戦して楽しみたいと、思います。