2025.07.14

[鶴岡の夏と言えばだだちゃ豆！]小池農園さんに聞く、今年の畑の様子

7月13日は「鶴岡のお盆」。鶴岡市の一部地域では、ひと足早くお盆を迎える文化があります。スーパーには灯籠やお供え物が並び、町の雰囲気も穏やかに。
最近は「鶴岡のお盆」に間に合わせるための超早生品種「ぼんちゃ豆」という枝豆も開発されたそう。ご先祖様へのお供えなのか、自分たちへのご褒美なのか…どちらにせよ、枝豆への熱量がすごい！鶴岡市民の並々ならぬ枝豆への情熱に心震えるスタッフ渡部です。こんにちは。

そんな枝豆にかける想いを受け取るべく、鶴岡市寺田地区にあるだだちゃ豆生産者「小池農園」さんを7月8日に訪ねました。清川屋とは今年でなんとお付き合い30年。小池さんご夫婦と息子世代の秋野さん夫婦、二世代で仲良く畑を育てています。

（過去記事）
昨年の小池農園さん　https://www.kiyokawaya.com/yamagata/43439/
一昨年の小池農園さん　https://www.kiyokawaya.com/yamagata/39596/
もぜひ見てくださいね♡

代表の秋野隆弘さん、小池家の長女と結婚後、小池農園に就農。穏やかな物腰ですが農業に関して理論的。

７月も上旬になると、ひざ丈ほどの葉が青々と茂り、だだちゃ豆畑らしさが出てきました。本日見せていただいたのは、７月下旬頃から収穫予定の「小真木だだちゃ豆」「早生だだちゃ豆」の畑。

さやは大きく育ってきましたが、豆はまだペラペラ状態でふくらむのが楽しみです。これからぐんぐん栄養を吸収して膨らみます。

今季の畑の様子は？

「今のところ生育は順調すぎるぐらい順調ですね」とにっこにこの秋野さん。
そういってくださるとちょっとホッとします。

「ただもうちょっと雨が欲しいですね」との声も。
ウッ、確かに最近の鶴岡は曇りが多いけれど雨は少ない。でも、このあたりは灌漑設備が整っていて、土中から水を供給できるため、水不足には強いはず？
「確かにそうなんですが、あまりに暑い時は水を入れても、地中の水が煮えてしまい、根が傷んでしまうんですよ」と衝撃の発言が。
今では500ℓタンクを使って水を上から散布したり、種の苗をハウス内で管理するなど、さまざまな猛暑対策が行われています。
「特に昨年、一昨年は猛暑で種の出来が厳しかったので、今年こそいい種を残したいです！」。と秋野さんの強い意気込みが感じられました。

ここで、だだちゃ豆の種についてのお話

秋野さんが種に関して一段テンションが上がるのも、この地域ならでは。

一般的な農家さんは、通常種屋や苗屋さんから種や苗を買って育てます。その方が効率的で安定した品質と収穫量が見込まれるからです。

ですが、ここ白山寺田地区のだだちゃ豆農家の中では、いい種を残す（自家採取する）ことが、ものすごく重要な仕事の一つ。種の育て方から、種の良し悪しを選別する方法まで、代々農家ごとに伝わるノウハウがあるのだとか。
小池農園では毎年数百キロの種を作るため、1～3月はひたすら種の選別作業を行うのだそう。こういう並々ならぬ努力が、だだちゃ豆の美味しさにつながっているんですね。もちろん、土作りも大事中の大事なのですがこれは企業秘密。