より滑らかにリニューアル！
大人気チョコケーキのクリスマス限定ホールケーキ
クーベルチュールを贅沢に使った濃厚チョコレートケーキ「ミ・キュイカカオ」がクリスマスケーキになりました♪口に入れた瞬間に広がる濃厚な甘さとナッツのような香りで幸せに包まれます。
2024年、小麦粉不使用のケーキへとリニューアル。コク深い味わいはそのままに、よりなめらかになったミ・キュイカカオをホールタイプでどうぞ。
長年愛された「ミ・キュイ」を超えるケーキに
長年清川屋で愛されてきた幻のチョコレートケーキ「ミ・キュイ」。惜しまれつつ終売したミ・キュイの、“半生の不思議な食感”を生かしつつ、さらに美味しいチョコレートケーキはできないか…試作を重ねること数年。ついに誕生したのが「ミ・キュイカカオ」です。
ミ・キュイ（mie cuit）とは、「半分火が通った、半生」という意味のフランス語。
ミ・キュイカカオもまたその名の通り、パリッとした外側に対し、内側はまるで生チョコレートのようになめらかな食感。 贅沢な口どけのチョコレートケーキに仕上げました。
素材の1/4がチョコレートという贅沢さ
ミ・キュイカカオの素材はたったの6種類。さらに、チョコレートの美味しさを極限まで引き出すため、素材の1/4がチョコレートという贅沢な逸品です。
美味しさの要となるチョコレートには、ベネズエラ産カカオ豆を使用したカカオ分71％のクーベルチュールチョコレートをセレクト。濃厚な味わいの中に、アーモンドやヘーゼルナッツのような、香ばしく芳醇な風味が感じられます。
ただ甘いだけではない、深みのある味わいが口いっぱいに広がります。
美味しいお召し上がり方
冷蔵庫で8時間ほどじっくり解凍していただくと、コクのあるチョコレートの風味、なめらかなくちどけをお楽しみいただけます。
（お召し上がりいただくのが夜の場合は当日の午前中、昼の場合は前日の夜のうちに冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。）
お召し上がりの前に10秒ほど温めると、中がとろりと溶けだし、奇跡の口どけに変化します。