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賞味期限 / 原材料

レビュー

毎日の食卓の未来を守る
環境にやさしい農法で育てた庄内米

地球の環境を壊さず、将来の世代も平和で豊かにずっと生活し続けられる社会―
いわゆる「サステナブルな社会」にするため、農業で挑戦し続けているのが、酒田市にある「農園貞太郎」です。
社長の遠藤久道さんは、2010年に祖父の農園を継ぎ、米や大根などの事業を拡大、7年後に農園貞太郎として法人化します。
「その頃から気象の変化が激しくなってきて野菜の生育がうまくいかず、恐怖を感じて…このままではダメだなと。」
農業活動自体がＣＯ２の排出量を増やし、環境汚染の原因となっています。
この難題とどう向き合うか、社内で何度も話し合い行きついた先が、環境破壊をしない農業を目指すということでした

国からも認められ、農林水産省の「温室効果ガス削減見える化実証事業」で三ツ星認定を受けています。手間を惜しまず、環境にやさしい農法で育てたお米です。
もちろん美味しさにも磨きをかけて土壌分析や食味測定を駆使した低タンパクの環境配慮米は、国内外で高く評価され、美味しいお米であることが証明されています。

10年の歳月をかけたブランド米「つや姫」

つや姫は、10年の歳月をかけて山形県が開発したブランド米です。庄内町で誕生した「亀ノ尾」をルーツとして、日本で一番おいしいといわれている「コシヒカリ」をも凌ぐ良食味米としてデビュー。甘み・旨味・粘り気・歯ごたえ・ツヤ・粒の大きさなど、全てにおいてバランスが良いのが特徴で、毎年発表される米の食味ランキングでは、デビュー以来最高ランクの特Aを受賞し続けています。

つや姫の美味しさを守る「4つの基準」

“日本一おいしいお米”を目指すつや姫。その美味しさを守るために、栽培には4つの基準が設けられています。

（１）つや姫の栽培に適した気象や地理条件の“栽培適地”でのみ栽培
（２）生産できるのは、山形県知事から認定された農家さんだけ
（３）安心安全な「有機栽培米」「特別栽培米」に限定
（４）品質確保のため山形県独自の出荷基準を設定。食味をチェックし全国へ

この4つの厳しい基準をすべてクリアした、安心でおいしいお米だけがつや姫として全国へと流通できるのです。

つややかな炊き上がり
冷めても美味しい食味の良さが人気

つや姫は「これを食べると他の米が食べられない」という声も多い人気の品種。
真っ白に輝く、ふっくらとつややかな炊き上がりは、「つや姫」の名にふさわしい見た目。口に含めば、もっちりとした食味でお米本来の旨味と甘みが口いっぱいに広がります。
冷めてもその美味しさは格別で、おにぎりやお弁当にも最適！白いごはんが好き、冷めても美味しいご飯が食べたい！という方にこそ召し上がっていただきたい、山形自慢のブランド米です。

美味しいお召し上がり方

「環境配慮米」は精米してお届けします。お米は日持ちしますが生鮮食品と同じ扱いです。高温多湿を避け、暑い時期は冷蔵庫の野菜室等に保管がおすすめ。2ヶ月以内を目安に食べ切ると美味しく召し上がれます。

お客様の声

◆その土地の風土に合った、素朴な美味しさを感じられるところに魅力を感じました。
武石仁美様
友人にお米が大好きなお子さんがいて、その子への贈り物に、また喪中のお返しやお祝いのお返しにもお米が良いかなと思い、よく送っています。
「ササニシキ」などをいただくこともありますが、どんなお米を選べばいいのか迷っていた時に、清川屋さんから「環境に良いということはからだにも良いということですよ」というアドバイスをいただいたことがきっかけで環境配慮米をお願いしました。
そうしたら贈答先から美味しかったという嬉しいお声をいただいて。私自身も食べてみたら、「冷めても美味しくいただける」ことに驚きましたし、ブランド米に負けず劣らず、その土地の風土に合った素朴な美味しさを感じられるところに魅力を感じました。
清川屋さんはお米不足になった時も、普通にお届けしてくださったので、とても安心できました。ありがたいですね。

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原材料/賞味期限

名称	精米
産地	山形県
品種	つや姫
産年	令和7年度米
使用割合	単一原料米
精米時期	別途商品ラベルに記載
内容量	5kｇ×2袋
賞味期限	精米後、美味しく食べられる保存期間の目安は約2ヶ月です。
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。

※山形県特別栽培農産物（山形県認証R7-D125）

レビュー

カタログ掲載

宅配便（冷蔵可）

若い農業者たちが作った環境にやさしいお米環境配慮米つや姫 10kg （5kg×2）令和7年度産庄内米

商品番号 A9696

¥ 15,400 税込

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