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名峰、月山の秋を一段重に込めて
玉貴の真髄はここにあり。そう思わせるに相応しい、月山山麓の秋の恵みをふんだんに詰め込んだ一段重。地元の食材と食文化を知り尽くす料理長が、旬の食材で最高の山菜料理を手掛けます。
大自然に囲まれた立地を生かし、珍しいキノコやアケビなど地元に根付く食材や地元の食文化を知り尽くす職人が手掛ける9つの秋の味覚はどれも絶品。作ったその日に料亭からお送りしますので、届いてすぐに季節感あふれる山形の滋味が楽しめます。
【おしながき】
◆あけびキノコ詰め揚げ ◆さつまいも栂尾煮金紙巻き
◆なめこ柚香漬け ◆わらび田舎煮 ◆きくらげ酢胡桃和え
◆サクラシメジ炒め煮 ◆子持ち鮎有馬煮
◆ホウキ茸旨煮 ◆菊花とブナシメジお浸し