商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

ご注文受付期間の目安は7月上旬~9月上旬頃

だだちゃ豆と双璧をなす、知る人ぞ知る希少な枝豆

「秘伝(ひでん)」はだだちゃ豆シーズンの次に出回る枝豆で、甘さ・香り・大きさ、どれをとっても最高という意味を込めて名付けられました。清川屋でご紹介する今季最後の枝豆です。
清川屋の秘伝豆は、だだちゃ豆を栽培している農家さんが育てたものです。枝豆が美味しく育つ環境で、秋までじっくり旨味を蓄えた状態でお届けします。

秘伝豆_イメージ

山形の隠れた逸品「秘伝豆」

山形県でも海側、庄内地方の名産「だだちゃ豆」は、今や「枝豆の王様」として、全国的にその名が知られるようになりました。
そんな中、山形県の内陸地方でひそかに栽培され、地元の人々に愛され続けてきた、枝豆があったのです。 ―その名も、「秘伝豆(ひでんまめ)」。

秘伝豆は昔から保存食として大豆で食べられることが多く、生の枝豆としてはあまり出回っていませんでした。しかし乾燥豆・秘伝味噌・秘伝豆腐などの高級こだわり品種として幅広く愛されています。

尾浦だだちゃ豆_イメージ 尾浦だだちゃ豆_紫色の花をつけます

甘さ・香り・大きさ三拍子揃った枝豆

甘さ・香り・大きさ、どれをとっても最高という意味を込めて名づけられた枝豆「秘伝」。近年では「秘伝は、枝豆こそウマイ!」というお声もあり、枝豆での美味しさもお墨付きです。

秘伝豆はだだちゃ豆よりも大粒で、三粒さやも多く硬めで食べ応えがあります。味は濃厚で香ばしく、甘さ抜群!料理などでも幅広く活躍する枝豆です。
到着したらまず塩ゆでがおすすめ。塩もみしたら沸騰したお湯に塩を入れて4分弱ほど茹でれば、香ばしい香りが広がります。

お客様の声

◆だだちゃ豆が終わったら秘伝豆だとしっかり覚えました
erimura3 様
だだちゃ豆はお馴染みでも、初めて食べる秘伝豆。
さてどんなものが届くかと思ったら、まず見た目がすごくきれいな枝豆。豆も大きくて茹で上がりの色も緑が濃い。味も期待に違わず美味しかったです。
ただ、結構茹でても硬かったので、私は硬めが好きなので問題ありませんでしたが、柔らかめが好きな方には向かないかもしれませんね。
来年からはだだちゃ豆が終わったら秘伝豆だとしっかり覚えました。

◆秘伝豆が一番好き
popokun 様
今年はもう終わってしまいましたが、2度購入できました。
何年か続けてだだちゃ豆を購入してきましたが、今年お目見えの秘伝豆が一番好きです。
また来年購入できることを楽しみにしています。

◆おいしい!!やめられない、とまらない
ユニオーレスなんちゃん 様
楽しみにしていた秘伝がきました。緑あざやかでいかにもおいしそう。
茹で時間は短めで、やや歯ごたえが残る程度に茹でました。
おいしい!!やめられない、とまらない、です。
おいしい枝豆にはありつけそうにない頃ですので、よけいにおいしい。ビールが進みそうです。

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消費期限

名称 枝豆
内容量 400g×5袋
産地 山形県鶴岡市
保存方法 ・生の秘伝豆・茹でた後の秘伝豆、どちらも冷蔵庫に入れて保存してください。

・生の秘伝豆はすぐに鮮度が落ちてしまいます。
到着後は必ず冷蔵庫に入れ、できるだけお早めに茹でてお召し上がりください。(常温に置くと風味が落ちてしまいます。)

・茹でた秘伝豆は、冷凍保存が可能です。(約1ヶ月ほど保存可能)
冷凍保存する場合、少し固めに茹でると、解凍後の食感がよくなります。

レビュー

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香り・味わい・大きさが揃った絶品枝豆 秘伝豆 400g×5袋

商品番号 S0043
¥ 4,750 税込
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  • 冷蔵便
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数量
4.00
2
  • 購入者
    香川県 50代 女性
    投稿日
    この前に購入させて頂いた「特選だだちゃ豆」の美味しさと「秘伝豆」の表現に釣られて飛びついたのですが…前回ほどの感動がなかったというのが正直なところです。
  • みぃ
    非公開
    投稿日
    今期最後の枝豆でしたが、大粒で香ばしく、とても美味しかったです。 子供も主人もとても喜んで、茹であがるとあっという間に食べてしまうくらいでした。 丁寧な梱包で発送していただき、新鮮でとても美味しかったです。 また来年も購入したいです

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ご注文受付期間の目安は7月上旬~9月上旬頃

だだちゃ豆と双璧をなす、知る人ぞ知る希少な枝豆

「秘伝(ひでん)」はだだちゃ豆シーズンの次に出回る枝豆で、甘さ・香り・大きさ、どれをとっても最高という意味を込めて名付けられました。清川屋でご紹介する今季最後の枝豆です。
清川屋の秘伝豆は、だだちゃ豆を栽培している農家さんが育てたものです。枝豆が美味しく育つ環境で、秋までじっくり旨味を蓄えた状態でお届けします。

秘伝豆_イメージ

山形の隠れた逸品「秘伝豆」

山形県でも海側、庄内地方の名産「だだちゃ豆」は、今や「枝豆の王様」として、全国的にその名が知られるようになりました。
そんな中、山形県の内陸地方でひそかに栽培され、地元の人々に愛され続けてきた、枝豆があったのです。 ―その名も、「秘伝豆(ひでんまめ)」。

秘伝豆は昔から保存食として大豆で食べられることが多く、生の枝豆としてはあまり出回っていませんでした。しかし乾燥豆・秘伝味噌・秘伝豆腐などの高級こだわり品種として幅広く愛されています。

尾浦だだちゃ豆_イメージ 尾浦だだちゃ豆_紫色の花をつけます

甘さ・香り・大きさ三拍子揃った枝豆

甘さ・香り・大きさ、どれをとっても最高という意味を込めて名づけられた枝豆「秘伝」。近年では「秘伝は、枝豆こそウマイ!」というお声もあり、枝豆での美味しさもお墨付きです。

秘伝豆はだだちゃ豆よりも大粒で、三粒さやも多く硬めで食べ応えがあります。味は濃厚で香ばしく、甘さ抜群!料理などでも幅広く活躍する枝豆です。
到着したらまず塩ゆでがおすすめ。塩もみしたら沸騰したお湯に塩を入れて4分弱ほど茹でれば、香ばしい香りが広がります。

お客様の声

◆だだちゃ豆が終わったら秘伝豆だとしっかり覚えました
erimura3 様
だだちゃ豆はお馴染みでも、初めて食べる秘伝豆。
さてどんなものが届くかと思ったら、まず見た目がすごくきれいな枝豆。豆も大きくて茹で上がりの色も緑が濃い。味も期待に違わず美味しかったです。
ただ、結構茹でても硬かったので、私は硬めが好きなので問題ありませんでしたが、柔らかめが好きな方には向かないかもしれませんね。
来年からはだだちゃ豆が終わったら秘伝豆だとしっかり覚えました。

◆秘伝豆が一番好き
popokun 様
今年はもう終わってしまいましたが、2度購入できました。
何年か続けてだだちゃ豆を購入してきましたが、今年お目見えの秘伝豆が一番好きです。
また来年購入できることを楽しみにしています。

◆おいしい!!やめられない、とまらない
ユニオーレスなんちゃん 様
楽しみにしていた秘伝がきました。緑あざやかでいかにもおいしそう。
茹で時間は短めで、やや歯ごたえが残る程度に茹でました。
おいしい!!やめられない、とまらない、です。
おいしい枝豆にはありつけそうにない頃ですので、よけいにおいしい。ビールが進みそうです。

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名称 枝豆
内容量 400g×5袋
産地 山形県鶴岡市
保存方法 ・生の秘伝豆・茹でた後の秘伝豆、どちらも冷蔵庫に入れて保存してください。

・生の秘伝豆はすぐに鮮度が落ちてしまいます。
到着後は必ず冷蔵庫に入れ、できるだけお早めに茹でてお召し上がりください。(常温に置くと風味が落ちてしまいます。)

・茹でた秘伝豆は、冷凍保存が可能です。(約1ヶ月ほど保存可能)
冷凍保存する場合、少し固めに茹でると、解凍後の食感がよくなります。

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チェックした商品

全国各地から
嬉しいお声をいただいています

imageLongSS
ヤギさん(東京都)

山形フルーツジャム

あっというまになくなりました。

味があまり甘くなく、自然のフルーツのあじがしました。
おいしく、パンにつけてあっというまになくなりました。

imageLongSS
まーちゃんさん(熊本県)

山形味噌汁の友

ちょい足しできておすすめです

毎朝の味噌汁に、ちょい足しできておすすめです。大げさですが日本海の味と香りを感じられます。

imageLongSS
りん さん(埼玉県)

大玉 ラ・フランス

今まで食べた中で1番美味しい!

ラフランスが好きな母に贈りました。 食べごろまで置くと、びっくりするくらい甘くトロける美味しさでした。 今まで食べた中で1番美味しいラフランスでした。 とっても喜んでもらえました。 来年もまた頼みます!!

imageLongSS
YKさん(千葉県)

亀の尾 純米大吟醸

本当に美味しい大吟醸です

香りといい少し辛めの口当たりといいドンピシャ過ぎて大感動!
今後も長いお付き合いになりそうです。本当に美味しい大吟醸です。

imageLongSS
砂場さん(宮城県)

ほわいとぱりろーる&
許してちょんまげセット

リピートする予定です

自家用に2回、店頭で買いました。今回、贈呈用にネット購入。 送り先から大変美味しいとの返答を頂き、送った当方も嬉しいです。リピートする予定です。

imageLongSS
rykさん(埼玉県)

許してちょんまげラスク

家族みんなお気に入りになりました

ご近所さんから頂きとても美味しくてすぐさま通販しました。
贈答品と自宅用に購入しました。 家族みんなお気に入りになりました。

imageLongSS
おこたんさん(千葉県)

からから煎餅

何が入っているか楽しみ

お正月やひな祭りなどにいいです。何が入っているか楽しみですね。

imageLongSS
そら さん(群馬県)

出羽の精

和菓子みたいな干し柿

美味しい!!贈り物にも良きです(^^) 和菓子みたいな干し柿で、一年中購入できるみたいなので、またリピートします!