清川屋だより

“2006年7月”に投稿した記事

アイラブ麦茶 その思いを語る

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 清川屋の商品の中で、一番おススメしたいものは!?と聞かれたとき さくらんぼ 、だだちゃ豆 、ミ・キュイ 、ぱりろーる ・・・ とたくさんの候補が上がりますが、私の中でコレ!というもの、それは 「低温焙煎健康…

さくらんぼちゃんとだだちゃくん

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 清川屋には、「さくらんぼちゃん」 と「だだちゃくん」 という商品があります。 なんだか対みたいな感じですね? 「さくらんぼちゃん」は、佐藤錦を小分けの小さなカップに入れた清川屋オリジナル規格のさくらんぼ。 …

メロン生産者さん紹介

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 今日は清川屋の生産者さんをご紹介します! 今回はルピアメロン を作ってくださっている、照井さんご一家。 大玉のルピアを美味しく育てるため、3500本もの株を一つ一つ余分なつるを取り除き、 割り箸でつるが太陽…

農家さんが教える、メロンの美味しい食べ方

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 メロン の出荷が始まりました! メロン好きの私にとっては嬉しいニュースです。 さて今日は、農家さんが教えるメロンのおいしい食べ方をお教えしましょう! 教えてくれたのは、メロン作りの名人、川村さん。 用意する…

だだちゃ豆の苗はたくましい!?

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 今日はちょっと振り返って、だだちゃ豆 の苗です! こちらは、「長五郎白山だだちゃ豆」 の生産者、伊藤静雄さんのだだちゃ豆の苗。 長五郎といえば、8月上旬に収穫される「早生」だだちゃ豆の元祖。 種から芽が出た…

情熱大陸に「アル・ケッチァーノ」の奥田シェフ!

昨日の「情熱大陸」、なんと清川屋 とご縁のある人が取り上げられておりました! それは「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフ。 鶴岡にイタリアンレストランを開き、地元の食材にこだわったイタリアン作りを・・・ と書くと簡単ですが、実際のこだわり…

いよいよだだちゃ豆も!

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 さくらんぼ は今週末でいよいよ終了の予定ですが、 次はだだちゃ豆 がやってきますよ! 来週明けには販売開始の予定です。 さて、畑の方はどうなっているでしょうか? 6月30日のだだちゃ豆の畑です。 梅雨空の中…

黄色いサクランボ

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 今日はサクランボ農家さんへの視察第2弾。 そこでちょっと変わったサクランボを発見しました! まさに黄色いさくらんぼ♪ これは「月山錦」という品種。 赤くないサクランボというと、酸っぱい・・・?という風に思い…

さくらんぼ出荷状況【7月5日現在】

7月5日現在のさくらんぼの出荷状況をお知らせします。 ○ 全体の発送について  ・ 佐藤錦 については、出荷をほぼ終了いたしました。 ・ 紅秀峰 の発送は、いよいよ本日からスタート!    ご注文をお受けした順にお届けしてまいります。   …

紅秀峰もまもなく発送開始です。

こんにちは。清川屋 の佐藤です。 こちらは紅秀峰 の写真。 佐藤錦 はいよいよ終盤ですが、次は紅秀峰。 まもなく発送開始です! パリッとした果肉の張りと、酸味が控えめで甘さが際立つ紅秀峰。 佐藤錦に比べて知名度は低いですが、7月に入ってから…

 
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