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井上農場の つや姫 10kg(5kg×2袋)

山形を代表するブランド米「つや姫」
自然由来の活力剤を使った安心・安全のお米を全国へ

10年の歳月をかけて山形県が開発したブランド米「つや姫」。
米の美味しさを示す数値は、100点中90点以上!毎年発表される米の食味ランキングでは、デビュー以来、最高ランクの特Aを連続受賞しています。
特に色の白さや炊きあがりの美しさは評価が高く、全国の有名旅館や高級レストランでも多数取り扱われています。

そんなリピーター続出のブランド米「つや姫」を、鶴岡市藤島地区で、自然由来の活力剤を使ってのびのびと育てたのが「井上農場のつや姫」です。
井上さんのこだわりがギュッと詰まった、安心・安全な美味しいつや姫をお届けします。
≫「井上農場のつや姫」について 詳しくはこちら

井上農場の つや姫 10kg 【山形県産 特別栽培米 令和2年度産新米】

商品番号 MA605

9,900円(税込)

[ 送料パターン 常温便 ]

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パッケージメイン画像配送方法-常温便(冷凍不可)

ギフト対応いたします 配送-常温-2
備考 山形県特別栽培農産物(山形県認証R2-D118)
※特別栽培米の農林水産省新ガイドラインによる表記はこちら
商品詳細
名称 精米 10kg(5kg×2袋)
産地 山形県
品種 つや姫
産年 令和2年度米
使用割合 単一原料米
精米年月日 別途商品ラベルに記載
賞味期限 精米後、美味しく食べられる保存期間の目安は約2ヶ月です。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。
販売者 株式会社 清川屋
山形県鶴岡市宝田1丁目4-25
※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。



10年の歳月をかけたブランド米「つや姫」

つや姫は、10年の歳月をかけて開発した山形生まれのブランド米です。
庄内町で誕生した「亀ノ尾」をルーツとして、日本で一番おいしいといわれている「コシヒカリ」をも凌ぐ良食味米としてデビュー。
甘み・旨味・粘り気・歯ごたえ・ツヤ・粒の大きさなど、全てにおいてバランスが良いのが特徴で、毎年発表される米の食味ランキングでは、最高ランクの特Aを受賞し続けています。
》「つや姫」について 詳しくはこちら

こだわりのお米を届けるために―独自ブランド「井上農場」の誕生

自然豊かな鶴岡市藤島地区で「井上農場」を営む井上さん一家。お米の栽培がメインですが、アル・ケッチァーノの奥田シェフも絶賛する夏限定の「樹熟トマト」や小松菜などの野菜も栽培しています。
現在50ヘクタール以上もの田んぼで米作りをしていますが、先代まではごく普通の米農家でした。
転機となったのは、代表である井上馨さんの息子さんが跡を継ぐと決めたこと。
自分の仕事が後世に引き継がれるのなら、もっとこだわった美味しいお米をお客様へお届けしたい!という想いが強くなり、独自ブランド「井上農場」が誕生したのだそうです。

自然由来の活力剤で安心・安全のお米を育てる

井上農場で作られるお米はすべて減農薬栽培の「特別栽培米」。農薬は田植えの後に除草剤を一度撒くだけです。
その代わりに使うのは、独自にブレンドした自然由来の活力剤。その中身は糖蜜、海藻エキス、椿油などに加え、はちみつまで配合されているというから驚き!
漢方薬のような香りで虫もつきにくく、米の味にも深みがでるのだそうです。

土には自家製の有機質肥料(発酵鶏糞と焼酎粕)をたっぷりと混ぜ込み、苗の間隔を十分にあけ、のびのびと育てることで、一粒一粒が大きくしっかりとしたお米になります。
自家用のライスセンターや低温倉庫を備えているのも井上農場ならでは。収穫した籾の乾燥はもちろん、精米も自分たちの手で行うことで、大きく粒揃いのお米をお届けしています。

「お客様も家族と同じ」こだわりのお米を全国へ

「井上農場は家族経営ですが、お客様も家族と思ってお米をお届けしているんですよ。」と話すのは、井上農場の商品開発や広報に携わる長女の佳奈子さん。
安心・安全・おいしいにこだわり続け、日々進化する井上農場のお米。
一粒一粒にぎゅっとつまった井上さん一家の想いをそのままに、お客様のもとへお届けします。

おすすめの食べ方は「塩むすび」

こだわりに溢れた井上農場のお米。おすすめの食べ方を伺ってみると、「つや姫はいろいろなおかずに合うけれど、新米を食べるならシンプルに塩で握って、お米本来の美味しさを味わってほしい」とのこと。「お客様に新米の塩むすびを振る舞うと、来年も必ず食べにいらっしゃるんですよ」と笑って教えてくれました。
炊きたてはもちろん、冷めても美味しさを保ち続けるつや姫。塩で握るとお米の甘さがより際立ちます。ぜひお試しくださいね!


独自ブレンドの活力剤で育てるこだわりの庄内米
井上さんご一家の想いがギュッと詰まった、安心・安全で美味しいつや姫をお届けします