※2025年7月より塩が別売りになりました。日本海ミネラル塩を同梱希望のお客様は別途ご購入をお願いいたします。
採れたてを茹でて急速冷凍
自然解凍するだけで本場の味
山形県鶴岡市発祥の「だだちゃ豆」。庄内地方の方言で「お父さん」という意味で、その昔、だだちゃ豆を食べたお殿様があまりの美味しさに「あのだだちゃが作った豆が食べたい」と言ったことが名前の由来とされています。
香りと甘さが他の枝豆とは比べ物にならないほど濃厚で、「枝豆の王様」と言われるほどです。
「冷凍特選だだちゃ豆」は鶴岡だだちゃ豆を厳選。茹でたてをマイナス45度で急速冷凍することで、旨味を封じ込めました。
食べたい分を解凍するだけでお手軽にお楽しみいただけます。お弁当に入れても重宝します。
一年中食べたいという願いをかなえた
冷凍特選だだちゃ豆の誕生
『だだちゃ豆』は、8月からの1ヶ月ほどしか収穫されません。
茹でたての芳醇な香り、口いっぱいに広がる何とも言えない甘さ…この美味しさを、なんとか一年中味わうことができないものか？そんな思いを実現させたのが、この「冷凍特選だだちゃ豆」です。
通常、一般家庭で冷凍保存しても、だだちゃ豆特有の味と香りを再現するのは難しいのですが、
・独自の固茹で製法
・マイナス 45 ℃の急速冷凍
により、旬の味に限りなく近づけることができ、1年を通して、栄養価抜群で美味しいだだちゃ豆を楽しんでいただくことができるようになりました。
山形県鶴岡市でしか育たない、極上の枝豆「だだちゃ豆」
「だだちゃ豆」は【枝豆の王様】とも呼ばれる山形県鶴岡市の名産品。他の枝豆に比べると小ぶりながら、噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが口いっぱいに広がります。
在来野菜であるだだちゃ豆は鶴岡の地で大切に守り育てられてきました。その種は、長い間、門外不出であり、土地の特徴からここにしか育たないといわれています。
原材料/賞味期限
| 名称
| 冷凍枝豆（だだちゃ豆） |
| 原材料
| えだまめ（大豆・遺伝子組換えでない）、食塩 |
| 内容量
| 冷凍特選だだちゃ豆 300g×6袋（箱入） |
| 賞味期限
| 冷凍10ヶ月 |
| 保存方法
| 冷凍庫で保存してください。 ※解凍後は冷蔵庫で保存 |
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※香り・風味は、茹でたてのものと比較すると弱くなる場合がございます。
※冷凍加工いたしますので、生の状態と比較してさやが少し小さい場合がございます。
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リニューアル
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カタログ掲載
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当店限定品
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ギフト向け
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eギフト
クール便（冷凍）
一年中味わえると大人気 塩が別売りになりました
冷凍特選だだちゃ豆 6袋
商品番号
C9006
[
60
ポイント進呈 ]
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数量
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毎年、だだちゃ豆頒布会、他木箱入りの長五郎、他を頂いておりますが、生のだだちゃ豆は、その年の出来によって、多少の味のバラツキはありますが、冷凍だだちゃ豆は、味のバラツキがほとんど無く、まただだちゃ豆本来の味も保たれており、美味しいです。
生のだだちゃ豆が食べられない季節にも、食べられるのは、非常に良いですね。
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とても美味しかった。ですが、僕はだだちゃ豆が大好物なので、ちょっと気になったのが、もっともっとこくがある位濃厚な味だったんですよ。だだちゃ豆は、山形産は
違うのかな。何処産ですか？濃厚なだだちゃ豆は？今日で食べ終わっちゃだから、頼みたいなって言ってる所でした。何月迄何ですか？だだちゃ豆は。ありがとう😊
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ビールのつまみ用にいい値段ですが美味しいものをと思い注文しました。さすが「だだちゃ豆」!!と唸るくらい、甘みも感じられ美味しいです。添付されている「お塩」も豆を引き立ててくれます。（お塩は結構量が多いので、1/3位で十分でした。）リピ確定です。
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茶豆のコクが少なく、枝豆と大差無い味で少しガッカリです。
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私は一袋しが回ってこないくらい美味しくて、
子どもたちがあっという間に食べてしまいました
※2025年7月より塩が別売りになりました。日本海ミネラル塩を同梱希望のお客様は別途ご購入をお願いいたします。
採れたてを茹でて急速冷凍
自然解凍するだけで本場の味
山形県鶴岡市発祥の「だだちゃ豆」。庄内地方の方言で「お父さん」という意味で、その昔、だだちゃ豆を食べたお殿様があまりの美味しさに「あのだだちゃが作った豆が食べたい」と言ったことが名前の由来とされています。
香りと甘さが他の枝豆とは比べ物にならないほど濃厚で、「枝豆の王様」と言われるほどです。
「冷凍特選だだちゃ豆」は鶴岡だだちゃ豆を厳選。茹でたてをマイナス45度で急速冷凍することで、旨味を封じ込めました。
食べたい分を解凍するだけでお手軽にお楽しみいただけます。お弁当に入れても重宝します。
一年中食べたいという願いをかなえた
冷凍特選だだちゃ豆の誕生
『だだちゃ豆』は、8月からの1ヶ月ほどしか収穫されません。
茹でたての芳醇な香り、口いっぱいに広がる何とも言えない甘さ…この美味しさを、なんとか一年中味わうことができないものか？そんな思いを実現させたのが、この「冷凍特選だだちゃ豆」です。
通常、一般家庭で冷凍保存しても、だだちゃ豆特有の味と香りを再現するのは難しいのですが、
・独自の固茹で製法
・マイナス 45 ℃の急速冷凍
により、旬の味に限りなく近づけることができ、1年を通して、栄養価抜群で美味しいだだちゃ豆を楽しんでいただくことができるようになりました。
山形県鶴岡市でしか育たない、極上の枝豆「だだちゃ豆」
「だだちゃ豆」は【枝豆の王様】とも呼ばれる山形県鶴岡市の名産品。他の枝豆に比べると小ぶりながら、噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが口いっぱいに広がります。
在来野菜であるだだちゃ豆は鶴岡の地で大切に守り育てられてきました。その種は、長い間、門外不出であり、土地の特徴からここにしか育たないといわれています。
原材料/賞味期限
| 名称
| 冷凍枝豆（だだちゃ豆） |
| 原材料
| えだまめ（大豆・遺伝子組換えでない）、食塩 |
| 内容量
| 冷凍特選だだちゃ豆 300g×6袋（箱入） |
| 賞味期限
| 冷凍10ヶ月 |
| 保存方法
| 冷凍庫で保存してください。 ※解凍後は冷蔵庫で保存 |
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※香り・風味は、茹でたてのものと比較すると弱くなる場合がございます。
※冷凍加工いたしますので、生の状態と比較してさやが少し小さい場合がございます。
全国各地から
嬉しいお声をいただいています
Sさん（東京都）
大玉 ラ・フランス
好評で毎年贈っています
届いてすぐに大きさに驚いた喜びの連絡が来ました。食べ頃の目安の説明もわかりやすかったようでちょうどいいタイミングで食べられたようです。
非常に好評で毎年贈っています。
クレマチスさん（静岡県）
井上農場 つや姫
おにぎりにしても美味しい
つや姫は炊き立てはもちろんのこと、おにぎり(冷めても)にしてもとても美味しいです。
こたママ
さん（埼玉県）
ががちゃおこわ×冷凍だだちゃ豆セット
解凍すればすぐに食べられる
枝豆好きの友人に送りました。足の具合が悪いので、解凍すればすぐに食べられるので喜んでくれました。一緒にお菓子も届けていただき、送る側もよかったです。
ちあきママさん（宮城県）
ほわいとぱりろーる
ひとりで一本食べられそう
クリームの美味しさがたまりません。
ミルク感最高、スポンジはもっちもち。
ひとりで一本食べられそうです
たこちゅうさん（栃木県）
ミ・キュイカカオ
感動しました
山形にこんなにおいしいチョコレートケーキがあったなんて！
感動しました。これは人に渡して喜ばれるお菓子だと思います。
しおんさん（大阪府）
許してちょんまげ プレーン
パッケージも可愛い
しっとりしていて特別な味がしました。以前ラスクを食べたことがあったのですが、生の状態も思ったとおり美味しかったです。パッケージも可愛いです。
スネモンさん（山形県）
米沢牛入 清川屋ハンバーグ
離れて暮らす子供達に
米沢牛とチーズとの相性がバツグン。すぐに食べれるので、離れて暮らす子供達に送ってます
むふぁ
さん（神奈川県）
【玉貴特製】山形牛いも煮鍋
一人前をぺろりと
山形生まれの祖母へプレゼントしました。年齢は90歳を越えていますが、一人前をぺろりと平らげていたそうです。とても美味しいとの感想を貰い、私も嬉しく思いました。また注文したいと思います。