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クリスマスルナキャッチ

カリカリのクッキー生地がアクセント♪
チーズケーキ好きに捧げる、こだわりのドゥーブルフロマージュ

チーズケーキ好きにはたまらない!
毎年人気の、レアもベイクドも一度に楽しめる2層のチーズケーキ(ドゥーブルフロマージュ)です。
カリカリに焼いたクッキーがアクセントとなってチーズケーキと驚きのマリアージュ。
一度食べたら忘れられないスイーツをどうぞ。
≫クリスマス・ルナ 詳しい説明はこちら


《今季の受付は終了しました》
クリスマス・ルナ 4号 【清川屋のクリスマスケーキ レアチーズ×ベイクドチーズ 3層のチーズケーキ】

商品番号 GA473

2,250円(税込)

[ 送料パターン 冷凍便 ]

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(当店ではご希望の日時にお届けできるよう、通常より1日早く出荷する場合がございます。)
デコレーションは別添えになります。お好みで載せてください。
商品詳細
名称 生洋菓子
内容量 クリスマス・ルナ 1台(4号サイズ:直径約12cm)
賞味期限 冷凍30日(出荷日含む)
解凍方法 冷蔵庫で約10時間
保存方法 冷凍庫で保存してください。 ※解凍後は冷蔵庫で保存
原材料 クリームチーズ、砂糖、牛乳、卵、クリーム、バター、小麦粉、プロセスチーズ、コーンスターチ、レモン、ゼラチン、乳化剤
特定原材料 小麦、乳、卵
販売者 株式会社 清川屋
山形県鶴岡市宝田1丁目4-25
※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。

爽やか&コク深いチーズケーキに、堅焼きクッキーのアクセント♪

1層目は爽やかなレアチーズのやさしい味わい。
2層目はコクのある濃厚なベイクドケーキの味わい。
最後に“カリッ”とバターの風味が香る堅焼きクッキーが、口の中でシャリシャリとしてチーズと混ざり合う、楽しい食感。
食べて美味しい、楽しい、また食べたいと思う、食感のマジックが魅力です。

カマンベールチーズがコクのあるケーキに仕上げるポイント

シンプルな分、チーズの濃厚さ、コクを感じるクリスマス・ルナ。
レアチーズケーキにはクリームチーズとカマンベールチーズを使用しています。
カマンベールチーズの独特の風味は、絶妙なレシピによってチーズケーキのコクとなり、他にはない味わいに仕上がっています。

完成までに3日間!すべて手作業で仕上げています

クリスマス・ルナは、タルト生地やスポンジ生地が主流のチーズケーキでは珍しく、クッキー生地を使っています。

クッキー生地は、一度焼いて砕いたものにバターを塗り、さらに焼いて、さらにバターを塗り、焼くという3回以上の工程を経て、独特のカリカリの食感を出しています。
そのため、クッキーを完成させるのに1日。 そしてベイクドケーキを焼くのに1日。 その上にレアチーズの層を載せて固めるのに1日…。
つまり、完成までに3日間!すべて手作業で仕上げています。

2種類のチーズケーキとクッキー生地のマリアージュ

2種のチーズケーキのそれぞれ異なる食感とクッキー生地のサクサク感のマリアージュを堪能するポイントは、ずばり冷蔵庫でゆっくり時間をかけて解凍すること。(解凍時間の目安:10時間)
お湯で温めたナイフを使うと、きれいにカットすることができますよ。 お好きな温かいお飲み物と一緒にお楽しみください。

パティシェからは「ワインとあわせていただくと、また異なった味わいをお楽しみいただけるかも」とのこと。ぜひお試しくださいね♪

クリスマスルナ断面



スタッフの声

見た目はシンプルですが、こだわりぎっしりの贅沢チーズケーキ

初めて試作品を食べた時に、思わず「美味しい!!」とスタッフが顔を見合わせ、満面の笑み(^^)になった、インパクトのあるチーズケーキでした。
何と言ってもカリカリとしたクッキーの食感が今まで味わったことのないハーモニー。
見た目はチーズタルトのようですが、食べた感じは全然違いますよ!

そのまま食べても充分美味しいクッキーを、チーズケーキと合わせるために何度も焼き固めるという、何とも贅沢なケーキ。
見た目はシンプルですが、その分、3層をじっくり味わっていただきたいスイーツです。
(商品開発スタッフM)

美味しいお召し上がり方

冷蔵庫で10時間ほどじっくり解凍していただくと、なめらかな口どけと豊かな風味を楽しむことができ、美味しくお召し上がりいただけます。
(お召し上がりいただくのが夜の場合は当日の午前中、
昼の場合は前日の夜のうちに冷蔵庫にいれておくことをお勧めします。)



クリスマスイメージ

クリスマスルナ


完成までに3日かかる、贅沢チーズケーキ
チーズケーキ大好きな方にオススメです♪