お花見で喜ばれる春のおやつ！桜っパイ＆山形だんご・笹巻【清川屋】26.3.26

清川屋のオリジナルパイ菓子「だだっパイ」の新フレーバー！
春の定番「さくらあん」を、バター香るパイで包みました。
ほんのり香る桜葉と上品なあんの甘さに、パイ生地のしっとりとした口どけが重なります。淡いピンク色に春を感じる、限定の味わいです。
試食した清川屋スタッフからは、こんな嬉しいお声も…♪

●桜味は少しクセのあるイメージがあり、好みが分かれる印象がありますが、この桜っパイはよくある桜味のお菓子よりもやさしい風味で食べやすいと感じました！
桜の香りがほんのりと広がり、サクサクとしたパイ生地と相性バッチリ★ 春の贈り物にぴったりですね♪（清川屋スタッフごとう）

●なめらかな口あたりで、甘さは控えめで上品。後味がすっきりしています。大好きな桜餅や道明寺の風味が口に入れた瞬間ふわっと広がりました。
サックサクのパイと、桜の香りがするけどやさしい甘さの餡が絶妙に調和し美味しいです。好き！ 塩味とのバランスも良く、一瞬で食べ終わってしまいました。（清川屋スタッフJJ）

日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶との相性も抜群です。 自分へのご褒美にぴったりの「春のひととき」をどうぞ

桜あんの優しい風味と香りが広がる…「桜っパイ」はこちらから　〉

「花より団子」という言葉があるように、春の和菓子と言えば「お団子」を思い浮かべる方も多いはず。
「もちもち串だんご」は4種類の風味が楽しめる、この時期だけの人気のおだんごアソートセット。食べきれるか心配…という方にも嬉しい個包装＆冷凍便お届けなので、食べたい分だけ解凍できるのも便利なポイントです。

山形市で評判の和菓子店「かすり家」で一番人気を誇るこのお団子は、コクのある自家製こしあんをはじめ、秘伝豆から作ったほどよい甘さのぬた（ずんだ）あん、香ばしいくるみあん、甘辛いみたらしあんと、お店で人気の４種類の風味と食感が楽しめます。

餡たっぷり、おもちはもちもち♪至福のおだんごを召し上がってみませんか？

お花見のお供にぴったり♪ 「山形のもちもち串だんご」はこちらから　〉

「笹巻」は、古くからひなまつりや端午の節句などのお祝い事の時につくられてきた “庄内の春の味”の伝統菓子 。
灰汁水で煮た黄色の笹巻は鶴岡地区特有のもので、飴色に輝く色合いと、表面のぷるぷるとした食感が特徴です。

2023年3月、鶴岡市の笹巻は文化庁の「100年フード」に認定された笹巻ですが、作り手の高齢化や、作るのに手間がかかることもあり作れる人が年々減り続けている状況…。そんな中、伝統を絶やさまいと一念発起してくれたのが、清川屋の手づくり笹巻を手掛けている「農園 貞太郎」さんです。巻き方を習得するために講習会を実施したりしながら、今も庄内伝統の味を守り続けています。
過去にご購入されたお客様にもこのようなお声が……♪

●甘いもの好きな次男の好物で「美味しい！」と好評です。ご近所さんもお好きなのでおすそ分けすると喜ばれます！
地元から上京した時、同じ県内出身の子と一緒に茹でてワイワイ言いながら食べてたな…と思い出しました＾＾ （丸市 様）

もちもち、ぷるん。山形の伝統が息づく「手づくり笹巻」はこちらから　〉