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旬を一足早く楽しめる「温室そだちさくらんぼ」、世界最大級の大きさが魅力！希少な「やまがた紅王」をはじめ、佐藤錦・紅秀峰・月山錦・紅てまり・紅さやか それぞれの品種ごとに豊富な規格をそろえました。大切な方へのお中元ギフトに、ご近所の方へのおすそ分けに・・ご用途に応じてお早めにお選びくださいませ。
『温室そだちさくらんぼ 佐藤錦』4月下旬～6月上旬お届け
わずか1％だけのハウス栽培さくらんぼ
新生活や昇進のお祝、山形ならではの内祝、そして端午の節句に。初物のさくらんぼが、大切な方の門出を華やかに彩ります。
箱を開けた瞬間に広がる鮮やかな赤色は、きっと喜びの歓声を誘うことでしょう。
〈5月上旬お届け〉
母の日さくらんぼ（温室そだち）
お母さんに感謝を込めて・・大切に育てた上げた赤く甘酸っぱい佐藤錦をお届けします。
◆ご注文受付期間の目安：3月上旬～4月中旬
商品はこちら〉
〈5月中旬～下旬お届け〉
温室そだち佐藤錦
旬より一足早く収穫された、赤く甘酸っぱい佐藤錦を贈りませんか？
◆ご注文受付期間の目安：3月上旬～5月中旬
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※受付終了
〈4月下旬～5月初旬お届け〉
温室そだち佐藤錦
入学のお祝いに、子供の日のお祝いに・・真っ赤なさくらんぼで、大切な日に笑顔を贈ります。
◆ご注文受付期間の目安：3月上旬～4月中旬
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大きさ、詰め方etc…どう違うの？清川屋のさくらんぼ
清川屋のさくらんぼの商品名には品種のほかに「秀選」や「職人詰め」などさまざまなキーワードが書いてあります。「具体的にどう違うの？」という方へ、清川屋のさくらんぼの分類・商品名の見方をご紹介いたいます。
〈清川屋のさくらんぼは全7品種〉
■紅秀峰（べにしゅうほう）
大粒かつ果肉が硬め、甘さが強い品種。比較的日持ちもしやすいです。
■佐藤錦（さとうにしき）
果肉が比較的やわらかで、酸味と甘みのバランスがよい。王道の山形サクランボといえばコレ！
■紅てまり（べにてまり）
甘さと酸味のバランスがよく、大粒で果汁が多い。希少性が高い品種です。
■やまがた紅王（やまがたべにおう）
世界最大級の超大玉、期待の新品種です。糖度が高く酸味が少なめ。
■月山錦（がっさんにしき）
黄色の果皮で大粒。さっぱりとした甘さが特徴。希少性が高い品種です。
■紅さやか（べにさやか）
熟すと濃い黒紫色に。やや酸味が強く、加工用としても最適です。
■高砂（たかさご） ※温室そだちさくらんぼのみの取扱いです
さくらんぼ本来の甘酸っぱさがツウ好みの味。山形県産は特に希少。
〈さくらんぼの大きさは6分類〉
さくらんぼの大きさは、山形県青果物等標準出荷規格が定める「基準プレート」に当てはめて、ひと粒ずつ大きさを測って選別しています。
清川屋のさくらんぼの標準サイズは以下の通りです。
・佐藤錦、月山錦・・・・Lサイズ
・紅秀峰、紅てまり・・・2～3Lサイズ
・やまがた紅王・・・・・3～4Lサイズ
ちなみに500円玉硬貨の大きさは26.5ミリ。さくらんぼのサイズに当てはめると2L以上3L未満、といったところでしょうか。
そう考えると2L以上のさくらんぼを見た方が驚かれるのも納得かもしれませんね。
〈ご贈答にも対応する4つの詰め方〉
■バラ詰め
さくらんぼの一般的な詰め方がこちら。かしこまりすぎず、かわいらしい果実の魅力が引き立ちます。
■職人詰め
さくらんぼの実を縦横に揃えた詰め方。手詰め・並べ詰めと呼ばれることもあります。
箱を開けたときのインパクト大！隙間なく詰めるためには相応の経験が必要。誰でも詰められるものではありません。
■名人詰め
量・見た目において特別な詰め方。敷き詰めた果実の自重に耐える、高度な技の賜物です。
■匠詰め
隙間なく整然と敷き詰められた様子はまさに宝石箱のよう。さくらんぼ詰めの最高峰です。
〈思いを伝える3種類の箱〉
■紙箱
さくらんぼ用の標準的な箱です。
商品名に箱の記載がない場合は、専用の紙製箱でお届けいたします。
■木箱
高級感のある木箱に詰めてお届けします。木目のなかに、格式高く整然と果実が並びます。
■桐箱
桐箱に敷き詰めた最高級の贈答仕様。味わいと品格を兼ね備えていますので、特別な方への贈り物に相応しい逸品です。
