商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

洋酒で甘みまろやか 安心の減農薬・特別栽培柿

山形最北端の町・遊佐町(ゆざまち)で育った庄内柿です。一般的に使用される農薬を半分に減らし、特別栽培認定を受けています。そして、栽培方法だけでなく脱渋方法にもひと工夫。通常、焼酎や炭酸ガスで渋みの元(タンニン)を取り除くところ、「ブランデー」を使い、高アルコールでじっくりと渋抜きしました。
アルコール度数が高いので、均等に渋抜きができ、まろやかな甘みと、とろりとした口当たりを引き出します。
高地に農園があるため、収穫されるのは松ヶ岡地区より遅め。庄内柿を長く楽しみたい方は、松ヶ岡産と一緒に注文すると、庄内柿の産地リレーも可能です。

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商品詳細

名称
内容量 11~14玉(約2.5kg)
産地 山形県遊佐町
保存方法 冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。

※脱渋することにより、果皮に黒い点が入る場合がありますが、品質には全く影響ございません。

レビュー

ブランデーで甘みまろやか 安心の減農薬 特別栽培 庄内柿

商品番号 S0589
¥ 4,000 税込
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洋酒で甘みまろやか 安心の減農薬・特別栽培柿

山形最北端の町・遊佐町(ゆざまち)で育った庄内柿です。一般的に使用される農薬を半分に減らし、特別栽培認定を受けています。そして、栽培方法だけでなく脱渋方法にもひと工夫。通常、焼酎や炭酸ガスで渋みの元(タンニン)を取り除くところ、「ブランデー」を使い、高アルコールでじっくりと渋抜きしました。
アルコール度数が高いので、均等に渋抜きができ、まろやかな甘みと、とろりとした口当たりを引き出します。
高地に農園があるため、収穫されるのは松ヶ岡地区より遅め。庄内柿を長く楽しみたい方は、松ヶ岡産と一緒に注文すると、庄内柿の産地リレーも可能です。

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内容量 11~14玉(約2.5kg)
産地 山形県遊佐町
保存方法 冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。

※脱渋することにより、果皮に黒い点が入る場合がありますが、品質には全く影響ございません。

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全国各地から
嬉しいお声をいただいています

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みこたんさん(埼玉県)

大玉ラ・フランス

また来年も!

立派なうえとても美味しいと皆さん大変喜ばれていました。 立派なラフランスをありがとうございました。 また来年もお願いしたいと思います。

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Dyckia 1975さん(福岡県)

ほわいとぱりろーる&ミ・キュイカカオ

濃厚な生クリームたっぷり

ほわいとぱりろーるは濃厚な生クリームたっぷり、ミ・キュイカカオはチョコレートそのものを食べているかのようで、どちらも非常に美味しかったです!

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ちこまま さん(埼玉県)

許してちょんまげラスク

バターの風味と甘さが絶妙!

お土産として頂きました。 あまりの美味しさに思わず注文させていただきました。バターの風味と甘さが絶妙で食べやすい一口サイズで最高でした。

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aokimarkyさん(兵庫県)

冷凍特選だだちゃ豆

子どもたちが喜びました

豆本来の旨みがたっぷり伝わってくる品でした。子どもたちが喜びました。

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Maruoさん(千葉県 )

さくらんぼ漬け

甘みと酸っぱさが絶妙!

子供の頃から大好きな商品で、 梅干しが苦手な人でも食べられる 甘みと酸っぱさが絶妙な1品です。 ついつい止まらなくなって 食べすぎてしまうほど美味しいです

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れいさん(東京都 )

山形フルーツジャム

とても美味しかった!

さくらんぼが一杯入っていました。甘酸っぱくてとても美味しかったです。パンやヨーグルトに合います。