◆受付期間の目安 :5月末~7月下旬
◆お届け時期の目安:8月上旬~8月中旬
完熟するほど柔らかく
甘くジューシーな果汁があふれだす
「あかつき」は濃厚な甘さとたっぷりの果汁が特徴で、桃の中でも特に人気の高い品種です。
山形の厳しい気候の中、あえて袋掛けをせず太陽の光をたっぷり浴びせることで、驚くほど真っ赤に色づきます。
お届け直後はやや硬めですが、数日置くととろりと柔らかくなります。ぜひ、お好みの硬さでお召し上がりください。
「山形の桃も、他県に劣らず美味しいと知ってほしい!」
「太陽のあかつき」を育てる滝口亮輔さん。19歳で結婚し、職人気質の義父と共にさくらんぼやラ・フランスを育てるが、桃とぶどうに将来性を感じ、桃栽培を始めました。
滝口さんのももが美味しい理由
◆厳しい積雪と寒暖差
山形の桃は北限に近く、厳しい冬を越えた桃は花芽が丈夫に育ち、夏の昼夜の寒暖差で実に栄養を蓄えていきます。
◆細やかな摘果で1果に育てる
桃は枝20cmの間にたくさんの花芽をつけますが、芽の段階で4~5個に減らし、梅干し大に実ると3個、最終的に1個までと段階的に減らすことで樹に負担をかけず甘さを凝縮していきます。
◆丁寧な葉つみで美しく
実を赤くするため、周りの葉を除去し日光をあてる「葉つみ」。葉の栄養を実に送るため、また日焼けを避けるためにあえて半分しか葉を取りません。
》滝口さんご夫妻へのインタビュー記事(2025年) / 桃栽培にかける想い(2024年)もあわせてぜひご覧ください
お客様の声
◆喜んでもらえました
Himi 様
今回お中元として親戚に送りました。
実もとても大きく甘くて美味しいかったとたいへん喜んでもらえました。
果物なので清川屋さんなら安心してお願いできます。