◆受付期間の目安 :7月上旬~8月中旬
◆お届け時期の目安:8月下旬
※日本海ミネラル塩を同梱希望のお客様は別途ご購入をお願いいたします。
独自の土作りが生む伝統の味わい
冨樫家23代目、冨樫護さんの作るだだちゃ豆です。白山では、美味しいだだちゃ豆を作る家は、その家の屋号を冠した豆が通り名として知られてきました。受け継がれてきた美味しさは村一番と名高い逸品です。
土作りにこだわり、油かすやカニ殻などを発酵させ毎年1tもの有機質肥料を手作業で作ります。
生で食べても甘みを感じるほどの、丹誠込めて作られた逸品を木箱に入れてお届けします。