日光をたっぷり浴びて真っ赤に育った桃

完熟すると手で皮がむけるほど柔らかく、滴る甘い果汁。「あかつき」は酸味が少なく濃厚な甘さで、桃の中でも人気が高い品種です。鶴岡市松ヶ岡地区は、明治時代に庄内藩士が開墾をした場所で、庄内柿の名産地。羽黒山からのミネラル豊富な雪解け水と火山灰由来の水はけの良さが桃の栽培にも合うと30年以上前から栽培が始まりました。山形の厳しい気候の中、あえて袋掛けをせず日光をたくさん当てることで真っ赤に色づきます。ひと口頬張れば口いっぱいに広がる、甘く爽やかな果汁をお楽しみください。