2021.07.21

FM山形｢WAVE4 yamagata｣に清川屋が登場しました！

FM山形『WAVE４yamagata』に5月18日、6月22日の2度にわたり生出演した社長の伊藤。

3度目の出演となった7月20日（火）
放送をお聞きになった方もいらっしゃったでしょうか。

今回は7月17日(土)にリニューアルオープンした清川屋鶴岡インター店についてお話させていただきました。
生放送で語った内容をほんの少しご紹介いたしますね。

＊　＊　＊

鶴岡インター店のグランドオープンから17年。
オープン当時はインターチェンジ近くにあるお店として
観光客をメインターゲットに
インターネットとの融合やインターナショナルな店舗…と位置付けていましたが、時代とともに状況も変化。

「コロナ禍で消費動向も変わってきたことから
地元のお客様を意識し“地域の交流拠点”になる店舗へとリニューアルしたんです」

地元のお客様により足を運んでいただけるよう
　〇高級食パン専門店「許してちょんまげ」、カフェを新設
〇ショップコーナーをブラッシュアップ
お土産品はよりセンスアップし、日常の食卓に溶け込むコーナーも展開
〇大切な方へ贈るギフトコーナーを新設

特にギフトコーナーには力を入れ、
オーダーから10分程度でクッキーにお好きなデザインを入れられる
オリジナルギフトも作れるようになったんです！

▼クッキーへの文字入れだけでなく、オリジナルボックスも作成可能です♪

カフェコーナーについては
山形県産食材を使ったサンドイッチにこだわっていることを説明。

今の時期ならではの庄内砂丘メロンを使ったフルーツサンドなどもご紹介しつつ
イチオシ商品を聞かれると「自家製こしあんと生クリームのサンドですかね」と社長。
「食べた後にパンの甘さがじわっと口の中に広がるんですよ」とお伝えすると
パーソナリティーの伊藤さんも「あんこ好きの方は見逃せないですね！」と興味を持たれた様子でした。

▼テイクアウトはもちろん、カフェスペースでお召し上がりもOK!天気が良ければ鳥海山が臨めます＾＾

また伊藤さんから
鶴岡インター店のリニューアルに合わせて新発売したバターサンドクッキーについて
「ボリュームがあって気になるんです！」と質問が。

実はこのバターサンドクッキー、バターの厚みが際立つ自信作！
齧った時のクッキーとバターの食感を大切にしたいと
十数回にわたって試食を行って改良を重ねた、社長もイチオシの逸品なんです。

「冷凍販売ですが解凍したら時間をおかずにすぐに食べるのがおすすめ。コーヒーともよく合うし、暑い時期でも美味しいですよ」と社長。
伊藤さんも「アイスクリーム感覚で食べられるのはいいですね！」と納得の様子でした。

このほかにもだだっ子ソフトやだだっパイなど
清川屋ではお馴染みの商品も美味しくリニューアル。

今月末に完成するウッドデッキスペースのオープンテラスや
アマゾン博物館の貴重な民俗資料を展示している旨をお伝えさせていただきました。

伊藤さんからは
「いろんな見どころや美味しいものが増えて、お店に立ち寄ってみたい！という気になりますね」
「社長の庄内への愛はとどまることを知らないという感じ！素敵なお店づくりを応援しています」
と嬉しいお言葉を頂戴しました。