はち切れんばかりの濃紅色
元気いっぱいのさくらんぼ
一目見ただけで弾ける果汁を想像させる艶やかな果皮と短く太い軸。
固定概念に囚われない栽培方法で育てた植松さんのさくらんぼは、佐藤錦発祥の地である東根市の品評会で最優秀賞を獲得するなど、注目を集めています。
農業者の高齢化が進む近年、山形の農業の活性化にも尽力する植松さん。作り手が途絶えた果樹園を引き継ぎ、古木を再び活き活きとした果樹へと再生させる手腕は見事なものです。
こだわりの有機肥料で力強く育った実は、その愛情に応えるように、生命力あふれる強い味わいを感じさせてくれます。