【プロの教え】高級食材より1本の調味料　いつもの食材を格上げする賢い味付け3選【清川屋だより】26.4.21

初めて使ったときのいつもの料理が美味しくなった！という衝撃からずっと愛用しています。

もう塩コショウには戻れないよ！とスタッフ睦美にも以前プレゼントしたところ、
今回のメルマガ作成にあたりこんなコメントが↓
「家のストックを切らしてしまい一時的に違うもの使用していたのですが、 子どもがいつもと違うと気付いてあまり食べてくれなくなってしまい…再販とてもありがたかったです。 マイルドなのに旨みがあり炒め物に目玉焼きに大活躍です。」

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こちら本当ーーに、万能なのです。まずはその名の通り浅漬けに使えば残りの汁まで飲み干すほど。 炒めもの焼きそばパスタサラダ焼肉焼魚おにぎりお茶漬けチャーハン……なんでもござれです。
今、家族全員でハマっているのは、じゃがバター&浅漬けの素
少し多めに振りかけるのがオススメです！

と清川屋スタッフにすすめられてから私も購入、リピートしています。

「酒田の塩 浅漬けの素」はこちら 〉

特長は粉末でなく北海道産昆布をそのまま角切りにしてお茶としていただくこと。 最後に柔らかくなった昆布を食べるのも楽しいこんぶ茶は料理にもぴったり。
料理ばさみで切って浅漬けに。湯豆腐の出汁かわりに。

おそらくメルマガ初紹介ですが、特に北前船で栄えた酒田の店舗でリピーターの多い一品です。

「北前こんぶ茶」はこちら 〉

良い素材を賢く選んで、最高の調味料で仕上げる。
そんな『賢い贅沢』が、毎日のキッチンを少しだけ楽しく、誇らしい場所に。

山形の美味しい調味料たちが、あなたの『お料理上手』をそっとお手伝いできますように。

今日も一日、お疲れ様でした。

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