2023.12.31

プロにおまかせ！新提案「清川屋の定番だだちゃ豆」登場＆8/3朝9時〆切の樹熟トマト【清川屋】26.7.31

目利きのプロが選びます！
こんにちは、清川屋の栗原です。だだちゃ豆は「小真木」が終わり、「早生」の出荷も始まりました！シーズン本番に突入です。そんな中、だだちゃ豆を知り尽くしたプロが、お届けのタイミングに合わせて、品種をおまかせで最高の一品を選ぶ！という新規格、『清川屋の定番だだちゃ豆』が登場しました。
どれを選んだらいいかわからない、美味しいものをとにかく贈りたい！そんな方に自信をもっておススメいたします。

山形の四季折々のフルーツの味を楽しむ！ゼリーやアイスを夏にどうぞ〉

「清川屋の定番だだちゃ豆」は、だだちゃ豆の産地・鶴岡で30年以上の通信販売の実績を持つ清川屋が選び抜いた、品種おまかせのだだちゃ豆です。

鶴岡が誇る特産のだだちゃ豆。その美味しさは全国的にも有名ですが、じつは品種や産地、収穫時期で細かく分かれています。だだちゃ豆の魅力をすでにご存じのお客様からも、「大切な方に贈りたいけれど、どれが一番美味しいの？」というお声をいただくことが多くありました。

そこで、清川屋のバイヤーとだだちゃ豆農家さんがタッグを組み、厳しい自社基準をクリアした高品質なだだちゃ豆を厳選。品種や産地の垣根を超え、プロの目利きで “その日に収穫された美味しいだだちゃ豆” をお届けいたします。

日付指定も承ります！
【新登場】だだちゃ豆選びは当店におまかせください！清川屋の「定番だだちゃ豆」はこちら〉

「甘いだけのトマトはいくらでもある。しかし、それは印象に残らない。甘みをより甘くさせるには酸味が必要なんだ」と語るのは、鶴岡市藤島の井上さん。
井上さんのトマトのこだわりは、有機質肥料と蜂蜜や海藻エキスなどを加えた土。収穫直前になると極限まで水分を与えず、トマト本来の味を凝縮させます。
全国的にも有名なイタリアンの名店「アル・ケッチァーノ」の奥田シェフも、「こんなにも味が凝縮して味の濃いトマトは他にない」。「うちの夏のメニューは、いつも井上さんの極上トマトなんだ。こんなにもバランスが良くて、味が凝縮したトマトは、他にはないよ」と語るほどの惚れこみよう。一度食べてみていただければ、その味わいの違いをはっきりと感じていただけると思います。サラダに、冷製パスタに、夏だけの感動の味をぜひお楽しみください。

【8/3朝9時締切！】井上さんの樹熟トマトはこちらから　〉

トマト一筋10年以上、齋藤さんの「職人の目」！産地取材ブログもご覧ください〉

最後までお読みいただきありがとうございました。

夏の定番といえば、スイカやかき氷を思い出しますが、今回井上さんのトマトを紹介していて「冷製パスタ」を忘れちゃいけなかった！とハッとしました。意外と、1年中ある食材なのに、この季節にしか食べないものってたくさんありますよね。冷やし中華や、ところてん、水ようかんなど・・季節を逃すと何となく手が伸びず、「そういえばしばらく食べていないなあ」となりがちです。もう8月、秋の足音が聞こえてくるころと思うと、一気に焦りが出てきました。まずは、キンキンに冷やしたトマトで美味しいパスタを作りたいと思います♪

【清川屋のだだちゃ豆カタログ発行しました！ぜひ紙面でお楽しみ楽しみください！】
カタログを紙面でゆっくりと眺めたい方は、無料でお届けとなりますので、ぜひ以下のフォームやお電話、メール等でお知らせください！

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