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真っ赤に色づいた甘酸っぱいさくらんぼ。生で食べるのももちろんおいしいですが、ほんのひと手間で違った味わいを楽しむことができるんですよ！
今回はさくらんぼを使ったお手軽レシピを7つご紹介♪どれも特別な準備いらずで作ることができるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね☺
おすすめレシピ① さくらんぼジャム
材料・準備するもの
- さくらんぼ 230g（約35粒分）
- 砂糖 60g
- レモン汁 小さじ1～2
作り方
- さくらんぼの軸（茎）を取り除き、水洗いします
耐熱用ボウルにさくらんぼ、砂糖、レモン汁を入れて軽く混ぜます - ボウルにふんわりとラップをかけ、電子レンジで１分間（600W）加熱します
- 電子レンジから取り出し、へらで混ぜます
さくらんぼがやわらかくなるまで６回ほど繰り返し加熱して混ぜます - ボウルの上にザルをのせ、さくらんぼを２つに切るように混ぜ、種を取り除きます
- 種を取り除いたら、ザルでこし、果肉をお好みの大きさにします
ごろごろジャムがお好きな方は少し粗めにするのがおすすめです - 軽く混ぜて、完成です
とろみが足りない方は再度加熱してみてください♪
さくらんぼジャムの作り方
おすすめレシピ② さくらんぼシロップ
材料・準備するもの
- さくらんぼ 250g
- 氷砂糖 250g
- 果実酒ビン
作り方
- 果実酒ビンを消毒します
水から瓶を茹でて、5分沸騰させたらお湯を捨て、自然乾燥させます - さくらんぼは軸を取って水洗いをします
水気をよくふき取っておきましょう - 果実酒ビンに 氷砂糖→さくらんぼ→氷砂糖 と交互に入れていきます
- すべて入れ終えたら、冷暗所で保管します
氷砂糖が溶けるまで、毎日朝晩ビンを振って馴染ませます - 氷砂糖が完全に溶けたらできあがり！
冷蔵庫に入れ、1ヶ月以内に飲み切ってくださいね
さくらんぼシロップの作り方
おすすめレシピ③ さくらんぼのカルピス氷
材料・準備するもの
- さくらんぼ 好きなだけ
- カルピス原液 好きなだけ
- 製氷機やジップロックなどの容器
作り方
- さくらんぼを水洗いします
- さくらんぼの軸を取ります
種が気になる方はこのタイミングで種を取り除いてください - 容器にさくらんぼとカルピスの原液を入れます
- ※ ジップロック等でまとめて作る場合のポイント ※
カルピスの量はさくらんぼが半分漬かるくらいがおすすめです
袋の中の空気はできるだけ抜いてくださいね - 5時間ほど冷凍したらできあがり！
（冷凍してもカルピスは固くならずシャリシャリのままです）
さくらんぼのカルピス氷の作り方
おすすめレシピ④ さくらんぼチョコ
材料
- さくらんぼ 12粒
- 板チョコ 1枚
- ラムレーズン 12粒
作り方
- さくらんぼは水洗いをし、水気をよくふき取ります
- 軸を残したまま種を取り除きます
（軸取り器を使うと簡単ですが、ストローでも代用できますよ） - 種があったところにラムレーズンを入れます
- 板チョコは細かく刻み、500wのレンジで1分温めて溶かします
- 溶かしたチョコレートにさくらんぼをまねべんなく絡めます
- クッキングペーパーに置き、冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり！
さくらんぼチョコの作り方
おすすめレシピ⑤ さくらんぼのヨーグルトアイス
材料
- さくらんぼ（種・軸を取って300g）
- ヨーグルト 400~500g
- 生クリーム 200cc
- グラニュー糖 80g
作り方
- 生クリームにグラニュー糖を加えて8分立てにします
（泡だて器を持ち上げて、少しツノが立つ程度でOK） - さくらんぼはフォークでよく潰して、果汁を出します
- 泡立てた生クリームに2とヨーグルトを入れ、よくかき混ぜます
- バットなどに広げ、冷凍庫で凍らせます
- 3時間ほどで一度取り出してかき混ぜます
この工程を２～３回ほど繰り返してできあがり！
さくらんぼのヨーグルトアイスの作り方
おすすめレシピ⑥ さくらんぼパスタ
材料
- 細い麵（カッペリーニや素麺） 25g
- さくらんぼ 10粒
- ★麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ1
- ★昆布茶 少々
- ★オリーブオイル 小さじ1
- レモン 1個
作り方
- さくらんぼは洗って軸を取り、半分にカットして種を取ります
- ★の調味料とさくらんぼを混ぜ合わせ、味をなじませます
- レモン1個を絞り、沸騰したお湯の中に果汁を入れます
- 麵を入れて既定の時間通りに茹で、水でしめます
- 麺を2に入れてよく混ぜたらできあがり！
さくらんぼパスタの作り方
おすすめレシピ⑦ さくらんぼ飴
材料
- さくらんぼ 10粒
- 砂糖 100g
- 水 30g
作り方
- さくらんぼは水でよく洗い、水気をよくふき取ります
- 砂糖と水をあわせ、レンジで温めます（500ｗで5分）
⚠️ワット数とあたため時間は厳守してくださいね！（大変なことになります😱） - 熱々の飴にさくらんぼをからめます
- クッキングペーパーの上にのせて冷まします
- しっかり冷えたらできあがり！
時間がたつと水分が出やすいので早めにお召し上がりくださいね
さくらんぼ飴の作り方
〈まとめ〉お手軽レシピでさくらんぼを楽しもう
いかがでしたか？どのレシピも手軽に作れるのにとっても美味しいアレンジばかり！
たくさんさくらんぼが手に入った時や、ちょっと変わった味で楽しんでみたい時にぜひお試しくださいね＾＾
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