TOP > 魚介類 加工品 > エイ(からかい)

TOP > 通販カタログのご案内 > こころづくし山形 初春号

歴史が生んだ庄内の伝統食

からかい(干したエイ)を水で戻し、骨まで柔らかく甘辛く味付けした郷土料理です。
海側の庄内地方では、年貢として北前船で江戸へ納められ、鮮魚の少なかった内陸地方では、正月の祝い事や祭りなどで昔から伝統料理として親しまれてきました。

本来、干物を水で戻してから煮付けるため、ご家庭で調理するには手間も時間もかかります。「からかい煮」は真空パックでお届けするので手間いらず。簡単に伝統の味をお楽しみいただけます。

プルッとした身とコリコリとした軟骨がたまらないからかいは、お酒のお供にぴったりです。
山形の風土を伝える懐かしい味わいをご堪能ください。

からかい煮 【山形の郷土料理 干しエイの煮付け】

商品番号 GA508

1,029円(税込)

[ 送料パターン 冷蔵便 ]

数量
クール便でお届けします

商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く
アイテムイメージ
拡大 Prev Next

アイテムイメージ

アイテムイメージアイテムイメージアイテムイメージ

ギフト対応いたします 配送-冷蔵-1
商品詳細
内容量 からかい煮×150g
賞味期限 5月22日
保存方法 冷蔵庫で保存してください。
原材料 乾燥えい(北海道産)、醤油、砂糖、酒、みりん、 (原材料の一部に大豆、小麦を含む)
特定原材料 小麦
販売者 株式会社 清川屋
山形県鶴岡市宝田1丁目4-25
※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。