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和梨の名産地酒田市刈屋地区の豊水のコンポート♪
あふれる果汁と程よい酸味が特徴の豊水。和梨の名産地酒田市刈屋地区で獲れた豊水を使って簡単に作れるコンポートの作り方をご紹介します！
準備するもの
材料
- 豊水1玉
- 砂糖大さじ2程度（はちみつでも可）
STEP.1
皮をむいて、12分の1程度の大きさにカットします。
STEP.2
耐熱皿に入れて、ラップをかけ、8分程度電子レンジにかけます。（硬さは、途中様子を見ながら）
STEP.3
汁がたくさん出てきますから、砂糖を大さじ2程度加えて、軽くまぜます。
STEP.4
粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やしてできあがり！※レモン汁をお好みで絞ってもさわやかです。
ワンポイント
レンジでチン！するだけなのでとっても簡単。水で煮る訳ではないので、梨の味わいを薄めることもありません♪刈屋梨独特の、自然の香りやジューシー感、ほんのりシャキッと感を残しつつも、やわらかく食べやすい仕上がりになりました！
ちょっとリッチな食後のデザート、という感じです。和梨といえば、シャキシャキの食感が魅力なので、コンポートにするのはちょっともったいないかな・・・とも思ったのですが、やはり、美味しい果物は熱を通しても美味しい！タルトやジャムもかなり期待できそうです！さすがは刈屋梨豊水です！
