だだちゃ豆ごはん

庄内の夏の味♪「だだちゃ豆ご飯」を自宅で楽しむ!

ご自宅で炊き立てのだだちゃ豆ご飯を堪能!

ご自宅で簡単に作れるふんわりいい香りが漂う炊き立てのだだちゃ豆ご飯の作り方をご紹介します!

準備するもの

材料

  • 無洗米つや姫300g(2合)
  • だだちゃ豆(さや付)100g
  • 顆粒だし小さじ1
  • 塩小さじ1/2
  • 醤油小さじ2

STEP.1

だだちゃ豆はさやから出します。(薄皮は取った方が出来上がりがきれいになります。)

STEP.2

炊飯器に、米、調味料、STEP1のだだちゃ豆を加えて、目分量まで水を加えます。

STEP.3

通常通りの時間で炊飯し、出来上がったらしゃもじでかき混ぜて、出来上がり。

ワンポイント

だだちゃ豆は、生のまま炊飯器に入れた方が味がよく出ますが、さやから出しにくいので、茹でたものを使っていただいても構いません。
残ったらおにぎりなどにしておくと、冷めても美味しくいただけます(炊飯器内に保温状態のままにしておくと豆の色が変わってしまうのでご注意ください)

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つや姫無洗米300gキューブ

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